La comida 180610

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La comida

Jaque con Dama

Irma Ramírez Molina

En Chiapas se logró que se decretara a la comida típica chiapaneca Patrimonio Cultural, esto ayudará a que no se “pirateen” los platillos originarios de aquí.

Ahora le toca a los empresarios restauranteros hacer su parte par que este decreto sirva de mucho y se pueda lograr promover la comida chiapaneca en todo el país, que se conozca lo que aquí se produce y se consume.

Incluso la señora Isabel Aguilera, ha impulsado muchísimo las gastronomía de la entidad a través de festivales en diversas partes del país, sobre todo en la ciudad de México, donde se concentra casi todo.

La comida de la entidad es muy rica y variada, quien no ha probado un cochito, o un tasajo con pepita, con un delicioso vaso de agua de chía.

Además la señora Isabel también ha estado promoviendo muchísimo la ropa echa en Chiapas, sobre todo por las indígenas, incluso se puede apreciar al gobernador, Juan Sabines luciendo las prendas, o la misma Isabel, incluso hay que recordar que la gobernadora general de Canadá, Michaëlle Jean lucio un hermoso vestido negro, bordado por las zinacantecas.

Con Marcha Chiapas también se está haciendo logros, esperemos que los verdaderos beneficiados sean los artesanos, las mujeres que se dedican a bordar y lo hacen con excelentes diseños.

Esperemos que Chiapas logre colocar tanto sus productos como su comida, como uno de los preferidos de muchos, y sobre todo reconocida.

DESPIDOS O REACOMODOS?

Al cuarto para, el presidente municipal de Pijijiapan, hizo la finta de destitución de un funcionario por desvivíos de recursos; se trata de Secar Armando Andrade Díaz, quien se como Oficial Mayor, quedando en el lugar Narciso Vargas.

Extraoficialmente corre un fuerte rumor de que habrán varias destituciones más, entre los que se menciona a Mauricio López Velasco, asesor jurídico del presidente municipal, Saín Cruz Trinidad.

En el poco tiempo que le queda para culminar su administración, la mayoría de los regidores lo han dejado solo, ya que aseguraron, no se prestaran a la corrupción en la que edil pijijijapaneco y su cuñado están desviando los recursos del pueblo.

Incluso los regidores Victoriano Rizo, Fidel Villanueva, Saira Villatoro Ordoñes, Carlos Medina Ledin Chiu, Víctor Obeth Ruiz, Madeli Hernández, siempre han hecho manifiesto su malestar contra el alcalde.

Pero el edil, valiéndose del fuero que aun tiene, le asignó otro cargo a Andrade Díaz, lo que deja en claro que el ex oficial mayor sigue gozando de privilegios, por ser cuñado de Saín Cruz Trinidad.

Por su puesto que esto causó fuerte indignación a la ciudadanía, de tener un alcalde que no ve por el bienestar del pueblo, incluso ya olvido su eslogan de campaña, que era “Por amor a mi pueblo”.

BASE DE DATOS…-

Esta semana anduvo por aquí el secretario de gobernación, Fernando Gómez Mont, quien presidió una reunión de trabajo con gobernadores del sureste, para analizar los mecanismos para ampliar los espacios de legalidad en la Frontera Sur.

El gobernador, Juan Sabines, reiteró el compromiso que tiene el presidente, Felipe Calderón en esta parte del país, lo cual es una oportunidad que no deberán dejar pasar.***

Por más pacto de civilidad, pareciera que en algunos municipios se han olvidado y las personas que apoyan a los candidatos han empezado guerra sucia contra el adversario.

Lo que si es que en términos generales las campañas ya casi están en la recta final, y tratado de convencer, que es el gran problema, al electorado.

En Pichucalco, Andrés Carballo, hombre de experiencia ha estado caminando en busca del voto para lograr la presidencia municipal, tratando de recobrar la confianza perdida.

Y es que el último gobierno municipal ha dejado mucho que desear, no hay que olvidar que el alcalde, Santiago Herrera Tilch, intentó hasta el último minuto meter a su familia como candidatos, a parte de todo lo que hacen dentro del Ayuntamiento.

Y estas acciones, al final cansan a la gente, por eso no se duda que la población vote por una propuesta como Carballo, quien ha sido diputado federal y sobre todo tiene experiencia en la función pública.***

En Tuxtla, hace unos días andaba la gente de Verónica Rodríguez, candidata a la diputación local por el lado oriente, haciendo promoción a su propuesta, claro está en busca del voto.***

Hablando de candidatos, resulta que Williams Ochoa, ese priísta que saltó a tercer lugar de la lista de diputados plurinominales, dicen los enterados que no debería ni estar en la contienda, pues resulta que tiene abierta una averiguación previa, al parecer por plagio, junto con Manuel Sobrino.

Si al exaspirante a la alcaldía no lo dejaron pasar, porque sí premiaron a Williams Ochoa con una plurinominal?***

Veremos como va cerrando esta campaña, donde algunos candidatos han brillado por su ausencia y sólo se sabe que están compitiendo porque se ve algún cartel con sus foto, pero nada se sabe que estén realizando.

Bien se dice que en busca del voto se hace maroma y teatro e incluso muchas veces el ridículo, como es el mareño David Aguilar Solís, candidato a la presidencia municipal de Tonalá, quien en días pasados recorrió el mercado Laráinzar y en un local de venta de pescado, tomó el puñal, perdón el cuchillo, y empezó a limpiar una lisa.

Ahí dejó entrever que su verdadera vocación es la de vender pescado y júrelo que más de uno se preguntaba porque no se quedó en ese local hace años, y se hubiera evitado ensuciarse las manos en el fraude sindical, que pesa en su conciencia, pues se trata de millones de pesos.

Y para terminar con su proselitismo, como dice el viejo refrán el que piensa en pan, es porque hambre tiene, acabó tomándose una foto con una yuca de metro, donde dijeron algunos locatarios, “no será que al profe está cambiando…”